Willie D. Clark ialah seorang penulis makanan, pakar dalam produk tenusu. Beliau telah menulis tentang makanan tenusu selama lebih 10 tahun, dan telah diterbitkan dalam pelbagai majalah dan penerbitan dalam talian. Artikel beliau memberi tumpuan kepada nilai pemakanan produk tenusu, serta meneroka resipi menarik dan cara untuk memasukkan tenusu ke dalam makanan.