Keju boleh menjadi bahagian penting dalam diet yang sihat dan seimbang. Walau bagaimanapun, sebagai orang yang menghidap diabetes, adalah penting untuk melihat jenis dan jumlah keju yang anda makan sebagai sebahagian daripada diet yang lengkap. Seseorang yang menghidap diabetes harus memantau pengambilan keju mereka, sama seperti mereka memantau pengambilan karbohidrat lain.
Keju adalah sumber kalsium, vitamin dan mineral penting, dan protein. Bergantung pada jenis keju, ia boleh mengandungi karbohidrat yang agak tinggi, walaupun kuantiti karbohidrat dalam keju berbeza-beza bergantung pada jenisnya. Ini bermakna penting untuk menyemak label pemakanan dengan teliti semasa memilih keju. Selain itu, keju cenderung lebih tinggi dalam lemak dan garam daripada makanan kaya protein lain.
Menurut Persatuan Diabetes Amerika, sejumlah kecil keju boleh menjadi sebahagian daripada rancangan makan untuk orang yang menghidap diabetes jenis 2. Kuncinya adalah untuk mencari keseimbangan dan saiz bahagian keju yang sesuai dengan keperluan pemakanan dan pemakanan. Kaedah pinggan adalah cara terbaik untuk mengukur berapa banyak makanan tertentu yang perlu dimasukkan ke dalam hidangan supaya pengambilannya seimbang.
Faedah kesihatan keju boleh dilihat dalam kandungan kalsiumnya, nutrien utama untuk kesihatan tulang yang baik dan tekanan darah yang sihat. Menurut Yayasan Jantung dan Strok, keju boleh mengandungi sehingga 30 peratus daripada cadangan harian kalsium, bergantung kepada jenis keju yang digunakan. Selain itu, keju juga membekalkan jumlah protein dan selenium yang tinggi, mineral penting untuk fungsi saraf dan otot yang sihat. Faedah ini boleh membantu mereka yang menghidap diabetes mengawal paras gula mereka.
Nasihat daripada pakar adalah untuk mengambil pelbagai keju, memilih pilihan yang rendah lemak dan garam. The Harvard T.H. Sekolah Kesihatan Awam Chan mencadangkan mengehadkan pengambilan keju kepada satu hidangan setiap hari, yang sepatutnya sama dengan satu hingga dua auns. Saiz bahagian ini berfungsi dengan baik untuk individu yang menghidap diabetes jenis 2 dan membantu memastikan mereka mendapat nutrien penting yang disediakan oleh keju, sambil masih menguruskan paras gula dalam darah.
Keputusannya ialah penghidap diabetes boleh menikmati keju secara sederhana dan dengan keseimbangan yang betul. Adalah penting bagi mereka yang menghidap diabetes jenis 2 untuk mengambil berat tentang keperluan pemakanan dan diet mereka dan menyesuaikan pengambilan keju mereka dengan sewajarnya. Individu juga harus memilih jenis yang lebih rendah lemak dan natrium kerana ini akan membantu mengekalkan paras gula dalam darah mereka.
Susu dan Produk Tenusu
Apabila ia datang kepada susu dan produk tenusu lain, penghidap diabetes harus memantau pengambilan mereka. Susu boleh menjadi sumber kalsium yang baik, tetapi ia juga tinggi dengan karbohidrat. Oleh itu, adalah penting untuk mengukur saiz hidangan apabila mengambil produk tenusu. Ia juga merupakan idea yang baik untuk memilih jenis rendah lemak. Secara umumnya, satu hingga dua hidangan tenusu setiap hari adalah jumlah yang baik untuk individu yang menghidap diabetes.
Pelan makan untuk individu yang menghidap diabetes biasanya akan merangkumi dua hingga tiga hidangan harian alternatif tenusu atau tenusu. Apabila memasukkan produk tenusu ke dalam makanan, adalah penting untuk diingat bahawa saiz bahagian adalah kecil. Selain itu, individu harus memilih versi rendah lemak dan sedar kandungan gula dalam banyak produk tenusu, seperti ais krim dan yogurt. Sebagai alternatif, individu boleh memilih alternatif bukan tenusu, seperti susu badam atau santan.
Yogurt dan Krim Masam
Yogurt adalah makanan yang popular di kalangan orang yang ingin mengekalkan paras gula dalam darah mereka. Ia mengandungi probiotik, iaitu bakteria berfaedah yang boleh membantu menyokong pencernaan yang sihat. Yogurt Yunani amat berfaedah kerana ia merupakan sumber probiotik mesra usus. Selain itu, ia adalah pengganti yang baik untuk krim kerana ia mengandungi lebih sedikit kalori dan lemak.
Krim masam adalah tambahan yang memanjakan dan berperisa kepada banyak resipi, namun, bagi penghidap diabetes, ia harus dimakan secara sederhana kerana kandungan lemak dan kalorinya yang tinggi. Jika memilih krim masam, sebaiknya pilih versi rendah lemak. Ini akan membantu memastikan keseimbangan dikekalkan dalam diet seseorang dan paras gula darah mereka kekal terkawal.
Alternatif Keju
Individu yang menghidap diabetes juga boleh mencari sumber keju alternatif, seperti keju tauhu atau keju berasaskan tumbuhan. Alternatif ini lebih rendah lemak daripada keju biasa, menjadikannya pilihan yang lebih sihat. Selain itu, keju tauhu adalah sumber protein dan pengganti yang bagus untuk orang yang tidak mahu mengambil produk tenusu atau haiwan.
Alternatif keju semakin popular apabila orang ramai mencari pilihan yang lebih sihat dan lebih mampan. Bagi mereka yang menghidap diabetes, alternatif ini adalah pengganti yang bagus untuk keju biasa. Walaupun mereka lebih rendah lemak, mereka masih memberikan rasa dan tekstur yang sama yang boleh diberikan oleh keju biasa.
Tabiat Pemakanan Sihat
Adalah penting bagi penghidap diabetes untuk mewujudkan tabiat pemakanan yang sihat, termasuk mengambil kira saiz bahagian mereka. Keju ialah makanan berkhasiat yang boleh membekalkan nutrien penting, tetapi adalah penting untuk mengetahui jenis dan jumlah keju, bersama-sama dengan karbohidrat lain, yang diambil. Keseimbangan adalah kunci kepada mereka yang menghidap diabetes jenis 2.
Ia juga penting untuk ambil perhatian bahawa setiap orang adalah berbeza dan rancangan makan diabetes yang berbeza mungkin berfungsi lebih baik untuk individu yang berbeza. Berunding dengan pakar pemakanan atau Pakar Diet Berdaftar adalah cara terbaik untuk memastikan seseorang itu mengambil jenis dan jumlah makanan yang betul untuk memenuhi keperluan kesihatan dan pemakanan mereka.
Salad Bunga Kobis
Untuk resipi yang lazat dan mesra diabetes, individu mungkin ingin mempertimbangkan untuk mencuba salad kembang kol. Resipi ini menggunakan bahan-bahan mudah dan menggabungkan kembang kol panggang dan keju feta untuk hidangan yang lazat dan berkhasiat. Untuk rasa tambahan, menambah beberapa sudu besar ayam panggang adalah cara terbaik untuk mendapatkan protein tambahan dan menyerlahkan hidangan ini. Salad ini boleh dinikmati sebagai hidangan dengan sendirinya, atau sebagai hidangan sampingan.
Kembang kol adalah sayuran yang sangat berkhasiat, mengandungi banyak vitamin dan mineral penting, seperti Vitamin C, vitamin K dan folat. Selain itu, ia rendah karbohidrat, menjadikannya pilihan ideal untuk mereka yang menghidap diabetes. Keju juga merupakan pilihan yang sihat kerana ia tinggi dengan kalsium dan protein.
Apabila membuat resipi ini, adalah penting untuk mengambil kira bahagian keju feta kerana ia mengandungi jumlah lemak yang tinggi. Jumlah keju feta tidak boleh melebihi satu perempat daripada jumlah keseluruhan yang digunakan dalam resipi. Selain itu, adalah penting untuk memilih versi keju rendah lemak untuk membantu mengekalkan pengambilan lemak pada tahap minimum.
Bagi mereka yang menghidap diabetes, resipi ini adalah alternatif yang bagus untuk pasta atau kentang biasa. Ia berkhasiat dan boleh membantu mengawal paras gula dalam darah. Ia mudah dibuat, sedap, dan boleh dinikmati sebagai hidangan atau ulam.
Keju Bakar Bawang Putih
Untuk hidangan cheesy, keju bakar bawang putih adalah pilihan yang bagus. Resipi ini adalah cara yang menyeronokkan dan kreatif untuk menikmati keju dan mengandungi beberapa bahan berkhasiat. Ia memerlukan beberapa bahan, seperti keju ricotta, bawang putih, selasih, dan sayu balsamic bawang putih. Ia rendah lemak dan boleh dihidangkan sebagai pembuka selera atau sampingan.
Resipi ini menggunakan keju ricotta, yang merupakan sumber kalsium dan protein yang baik. Ia juga merupakan sumber probiotik, bergantung kepada jenis susu yang digunakan untuk membuat keju. Selain itu, bawang putih adalah tambahan yang bagus kerana ia mengandungi antioksidan dan boleh membantu menurunkan paras kolesterol. Gabungan kedua-dua bahan ini menghasilkan hidangan yang lazat dan berkhasiat.
Adalah penting untuk mengambil kira jumlah keju yang digunakan dalam hidangan ini. Bagi individu yang menghidap diabetes, mereka harus memilih bahagian yang kecil dan tidak terlalu menikmati resipi. Selain itu, sesetengah glaze balsamic bawang putih mungkin mengandungi gula tambahan, menjadikannya penting bagi individu untuk menyemak senarai ramuan sebelum membeli.
Resipi ini adalah cara yang kreatif dan menyeronokkan untuk menikmati keju. Ia adalah pilihan yang berkhasiat dan lazat yang boleh menjadi sebahagian daripada diet seimbang bagi mereka yang menghidap diabetes. Dengan mengambil kira saiz bahagian dan bahan-bahan yang digunakan, resipi ini boleh menjadi tambahan yang bagus kepada mana-mana rancangan makan berkhasiat.
