Keju Semasa Hamil
Adakah anda hamil dan tertanya-tanya keju apa yang selamat untuk dimakan? Dengan begitu banyak maklumat yang tersedia, sukar untuk mengetahui perkara yang selamat dan perkara yang perlu dielakkan. Keju boleh menjadi sumber penting kalsium, vitamin dan mineral semasa kehamilan, jadi adalah penting untuk memahami jenis keju yang selamat dan mengapa jenis tertentu harus dielakkan.
Keju dihasilkan menggunakan penapaian, satu proses yang memerlukan kehadiran bakteria untuk memecahkan laktosa dan menghasilkan protein dan lemak yang membentuk keju. Kebanyakan keju selamat untuk wanita hamil, selagi ia dipasteur dan tidak mengandungi acuan atau bakteria berbahaya yang lain. Keju mentah, sebagai contoh, tidak selamat untuk dimakan kerana ia mungkin mengandungi listeria, yang berbahaya kepada ibu dan bayi.
Keju keras, seperti cheddar, Stilton, dan Parmesan, selamat untuk dimakan semasa kehamilan, selagi ia telah dipasteurisasi. Keju lembut, seperti Brie dan Camembert, dan keju kambing, juga harus dielakkan semasa kehamilan kerana ia mungkin mengandungi listeria. Budaya hidup, seperti keju biru dan feta, harus dielakkan kerana potensinya untuk mengandungi listeria juga.
Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa listeria bukanlah satu-satunya kebimbangan dengan memakan keju semasa kehamilan. Sesetengah jenis keju, seperti keju biru dan feta, mengandungi lemak yang tinggi, yang boleh meningkatkan risiko wanita menghidap diabetes semasa hamil dan kelahiran pramatang.
Untuk memastikan bahawa anda mengambil keju yang selamat untuk anda dan bayi anda, anda harus mencari perkataan “dipasteur” atau “dimasak” semasa membeli keju. Selain itu, adalah penting untuk menyemak sama ada keju yang anda beli adalah daripada sumber yang bereputasi dan tidak diletakkan di atas rak terlalu lama.
Walaupun penting untuk memahami jenis keju yang harus anda elakkan semasa kehamilan, adalah penting juga untuk memahami kepentingan pengambilan keju sebagai sebahagian daripada diet seimbang. Keju mengandungi banyak vitamin dan mineral penting, seperti kalsium, magnesium, fosforus, zink, dan vitamin B12. Selain itu, keju adalah sumber protein yang baik, yang penting untuk perkembangan bayi anda.
Untuk mendapatkan semua manfaat ini sambil memastikan anda tidak memakan sebarang bakteria berbahaya, cari keju dipasteur atau dimasak yang berasal dari sumber yang bereputasi dan tidak terlalu lama diletakkan di atas rak. Dengan langkah berjaga-jaga yang betul, anda boleh menikmati keju semasa kehamilan anda tanpa membahayakan kesihatan anda.
Alternatif kepada Keju
Jika anda mengelakkan keju semasa kehamilan anda, masih terdapat banyak makanan lain yang boleh membantu anda memenuhi keperluan anda untuk kalsium, vitamin dan mineral. Alternatif kepada keju termasuk yogurt, susu, tauhu dan susu berasaskan tumbuhan yang diperkaya. Makanan ini boleh membantu anda kekal sihat semasa hamil dan membekalkan nutrien penting kepada bayi dalam kandungan anda.
Yogurt adalah alternatif yang bagus untuk keju kerana ia mengandungi kultur hidup yang boleh membantu menyokong usus yang sihat. Seperti keju, yogurt adalah sumber kalsium yang sangat baik dan vitamin dan mineral penting lain. Selain itu, yogurt boleh menjadi sumber probiotik yang hebat yang boleh membantu menyokong kesihatan usus.
Susu adalah satu lagi sumber kalsium yang hebat semasa kehamilan. Susu adalah sumber vitamin A, vitamin B12, dan vitamin dan mineral penting lain yang sangat baik. Selain itu, susu adalah sumber protein yang baik, yang penting untuk perkembangan bayi anda.
Tauhu adalah sumber protein berasaskan tumbuhan yang hebat semasa kehamilan. Ia boleh dijadikan pelbagai hidangan dan merupakan sumber kalsium yang sangat baik serta vitamin dan mineral penting yang lain. Tauhu juga bebas kolesterol dan rendah lemak, menjadikannya pilihan yang bagus untuk mereka yang cuba memantau berat badan mereka.
Susu berasaskan tumbuhan juga merupakan alternatif yang bagus kepada susu lembu tradisional semasa kehamilan. Susu ini diperkaya dengan vitamin dan mineral penting seperti kalsium, vitamin D, dan vitamin B12. Selain itu, kebanyakan susu berasaskan tumbuhan adalah vegan dan bebas kolesterol.
Walaupun keju boleh menjadi sumber vitamin dan mineral yang hebat semasa kehamilan, adalah penting untuk memahami jenis keju yang selamat dan yang terbaik untuk dielakkan. Dengan mengelakkan jenis keju yang tidak selamat dan memilih alternatif seperti yogurt, susu, tauhu dan susu berasaskan tumbuhan, anda boleh memastikan bahawa diet anda menyediakan semua nutrien yang diperlukan untuk anda dan bayi anda semasa kehamilan.
Penyimpanan dan Penyediaan Keju
Satu lagi faktor penting yang perlu dipertimbangkan oleh wanita hamil apabila memikirkan tentang makan keju ialah bagaimana keju harus disimpan dan disediakan. Keju, seperti produk tenusu lain, harus disimpan di dalam peti sejuk untuk mengelakkan pertumbuhan bakteria berbahaya.
Selain itu, keju perlu disediakan dengan betul sebelum dimakan. Ini bermakna mana-mana keju yang anda makan hendaklah dimasak dengan sempurna dan dihidangkan panas. Ini penting, kerana bakteria berbahaya boleh hidup dalam organisma hidup dan, apabila dimakan, boleh menyebabkan penyakit bawaan makanan.
Untuk memastikan bahawa anda mengambil keju yang selamat untuk anda dan bayi anda, adalah penting untuk menyemak label dengan teliti sebelum membeli. Anda harus menyemak untuk melihat sama ada keju telah “dipasteur”, yang bermaksud ia telah dipanaskan pada suhu tertentu untuk membunuh sebarang bakteria berbahaya. Selain itu, anda harus menyemak sama ada keju telah berumur sekurang-kurangnya 60 hari, kerana keju yang telah berumur dengan betul berkemungkinan kecil mengandungi listeria.
Ia juga penting untuk menyemak tarikh luput pada keju sebelum membeli. Sebaiknya makan keju sebelum tarikh luput, kerana keju lebih berkemungkinan mengandungi bakteria berbahaya selepas ia luput.
Apabila menyediakan keju di rumah, adalah penting untuk menggunakan bahan-bahan segar dan selamat dan mengikuti arahan pada bungkusan dengan berhati-hati. Selain itu, adalah penting untuk diingat untuk memasak keju sehingga ia mencapai suhu dalaman 165 darjah Fahrenheit kerana suhu ini cukup panas untuk membunuh sebarang bakteria berbahaya.
Dengan mengikuti langkah berjaga-jaga untuk menyimpan dan menyediakan keju ini, wanita hamil boleh menikmati keju tanpa meletakkan diri mereka dan bayi mereka berisiko.
Faedah Kesihatan Makan Keju Semasa Hamil
Selain menjadi sumber nutrisi penting semasa kehamilan, pengambilan keju juga boleh memberi manfaat kesihatan yang lain.
Makan keju boleh membantu mengurangkan risiko wanita bersalin pramatang. Kajian telah menunjukkan bahawa pengambilan keju semasa mengandung boleh membantu meningkatkan keseimbangan kalsium, magnesium, dan fosforus dalam badan wanita, yang boleh membantu mengurangkan risiko kelahiran pramatang. Selain itu, keju boleh membantu meningkatkan kesihatan tulang wanita, yang penting semasa kehamilan.
Keju juga boleh membantu meningkatkan tahap tenaga wanita semasa mengandung. Banyak jenis keju mengandungi protein yang tinggi, yang boleh memberikan tubuh tenaga yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik. Selain itu, keju mengandungi vitamin B yang tinggi, yang boleh membantu mengekalkan sel darah merah yang sihat dan meningkatkan tahap tenaga.
Akhir sekali, keju mengandungi kalsium yang tinggi. Ini penting semasa kehamilan kerana kalsium adalah mineral penting untuk ibu dan bayi. Pengambilan kalsium yang mencukupi boleh membantu memastikan ibu dan bayi mempunyai tulang dan gigi yang kuat. Ia juga boleh membantu mengurangkan risiko komplikasi berkaitan kehamilan, seperti kelahiran pramatang dan preeklampsia.
Makan keju semasa kehamilan boleh menjadi bahagian penting dalam mengekalkan diet yang sihat dan seimbang. Dengan memastikan anda mengambil keju dipasteur dan dimasak, anda boleh menikmati semua manfaat kesihatan yang disediakan oleh keju.
